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材料を見ているだけでいい香りが漂ってくる豆乳スープ。
【材料】
豚バラ肉 100g
キャベツ 200g
にんにく ひとかけ
〇豆乳 460ml
〇味噌 大匙1
〇すりごま 大匙1(お好み)
〇味覇 5g
胡椒 少々(盛り付け)
一番搾り焙煎黒ごま油 少々(盛り付け)
【作り方】
１）豚バラ肉、キャベツを一口大に、
にんにくをみじん切りに切る。
２）鍋に一番搾り焙煎黒ごま油を少量、にんにくを入れ香りを出す。
３）豚バラ肉を火が通るまで炒めた後、キャベツもしんなりするまで炒める。
４）〇を鍋に入れキャベツの硬い部分まで火が通るまで煮る
５）皿に盛り付け、胡椒少々と一番搾り焙煎黒ごま油を回しかける。
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