もう一品、副菜を作りたいときにおすすめのナスの煮浸し。
白ごま油を使うことでマイルドな口当たりと風味をお楽しみいただけます♩
【材料】
ナス：中2本
●醤油：大さじ1
●みりん：大さじ1
●だしの素：小さじ1
●砂糖：小さじ1
白ごま油：大さじ1
小葱：お好み
【作り方】
１）ナスはヘタを取り縦に4等分に切り、皮に切り込みを入れます。
２）水に5分ほどさらし、水気をキッチンペーパーでよく拭き取ります。
３）フライパンに白ごま油を引き中火で熱し、なすの皮目から並べ入れます。ひっくり返しなが全面を焼きます。
４）●の調味料を入れて、3分程煮詰めて完成です。
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