みなさん”菊芋”を召し上がったことはありますか？！
見た目は生姜に似ていますが、味と香りにクセが少なく甘みがあります。
最大の特徴は『血糖値を下げる』効果があること☝️
糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。
カリウムも豊富に含んでいるため、【血糖や血圧】が気になる方におすすめの一品をいただきました❕
【材料】
- 菊芋 2〜3個
- 一番搾り焙煎黒ごま油 大さじ1〜2
- ブラックペッパー、塩 適量
【作り方】
１）皮ごと菊芋もスライスして、水にさらし、水を切る
２）一番搾り焙煎黒ごま油とブラックペッパー、塩を和えたら出来上がり！
お子さんと一緒に作っていただきました♩ありがとうございます！
香り高く濃厚な味わいのある▪️一番搾り焙煎黒ごま油▪️は調味料代わりにもなるのでお子さまにも好評いただいています✨
みなさまの調理の幅が広がりますように！
